El popular chef Karlos Arguiñano ha vuelto a sorprender en su programa ‘Cocina abierta’ con una receta que no solo conquista por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. Se trata de ...

La barbacoa de borrego tiene raíces en la cocina prehispánica, donde se cocinaba la carne en hoyos con piedras calientes, técnica que aún se mantiene en varias regiones de México. La barbacoa de ...

El borrego es uno de los componentes de gran valía dentro de la gastronomía de los pueblos andinos, especialmente en Ecuador, en donde se preparan platos como el Yaguarlocro que es un caldo con sus ...

Descubre cómo preparar carnes rojas saludables sin perder sabor ni nutrientes, usando métodos prácticos y naturales. La carne roja es de esos ingredientes que siempre tenemos en la cocina, ¿cierto?