Comenzaron en Vitacura el año 2016 y el 2025 abrieron su segundo local en el Mall Vivo Los Trapenses en Lo Barnechea.
La ciencia detrás de la fermentación lenta: cómo las bacterias naturales descomponen los carbohidratos y potencian los ...
El especialista desmiente varias afirmaciones sobre el carácter saludable de este pan.Dice que falta evidencia científica ...
Centenares conectan estos días de cuarentena por las redes sociales con panaderos para que les enseñen los secretos del pan, y por supuesto, de la tan deseada masa madre. La harina y la levadura se ...
Una nueva generación de panaderos ha recuperado los mejores usos y los panes de masa madre. La afición doméstica por este fermento y sus dificultades obsesiona a los aficionados. Vivimos una nueva era ...
Termina Halloween y empezamos a ver turrones y polvorones en las estanterías de todos los supermercados. Esos dulces, típicos de una Navidad que cada vez empieza antes, comparten desde hace años ...
Ocho barras de pan sobre la mesa del comedor de EL ESPAÑOL. Tres, de masa madre –o, presuntamente, de masa madre–; las otras cuatro, sin ella. Hacen la prueba siete personas. Algunos comensales, ...
Chicago has its fair share of Mexican panaderias and Jewish bakeries, a testament to the vibrant communities that have settled here over the years. But one East Garfield Park bakery is embracing the ...
On a bright Chicago spring morning, longtime friends and business partners Tamar Fasja Unikel and Elena Vasquez Felgueres ventured out from their Southside home to the northwest side of the city to ...
Chicago tiene una buena cantidad de panaderías mexicanas y judías, un testimonio de las comunidades vibrantes que se han asentado aquí a lo largo de los años. Pero una panadería de East Garfield Park ...
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