Christophe Lavelle does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond ...

Omniprésents dans les supermarchés, les aliments ultra-transformés ne sont pas sans impact sur la santé. Alors que les entreprises de l’agro-industrie et les pouvoirs publics tardent à s’emparer de ...

Dans son dernier hors-série consacré aux produits pour bébés, 60 millions de consommateurs à analysé 165 aliments destinés ...

QUÉBEC, le 7 mai 2025 /CNW/ - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce l'ajout d'une ...

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industr ...

Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN U1153 Inserm / Inra / Cnam / Université Paris 13), Alliance Sorbonne Paris Cité (ASPC) Bernard Srour a reçu des financements ...

Face à des consommateurs de plus en plus attentifs à la praticité, à la sécurité sanitaire et à la qualité des aliments, ...

Prenez note que cet article publié en 2005 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Les programmes québécois et fédéraux d'aide aux entreprises de transformation alimentaire seront ...

D e nombreux aliments peuvent être congelés sans souci, mais certains font exception. En effet, la congélation peut dégrader ...