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Hähnchen in Aspik 🍗🍋 Zutaten: * 2 Hähnchenschenkel und 2 Hähnchenbrustfilets * 2 Karotten * 1 Petersilienwurzel * 1/4 Sellerie * 1/2 Lauch * Gelatine * 1 Lorbeerblatt * einige Pimentkörner * Knoblauch (gerieben oder gepresst, optional) * Salz, Pfeffer * Erbsen aus der Dose * Zitrone Zubereitung: 1. Hähnchen in kaltem Wasser aufsetzen und aufkochen, dabei den Schaum abschöpfen. 2. Gemüse (Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie, Lauch), Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Auf niedriger Hitze ca.
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